Ein paar Augenblicke abgelenkt, und schon ist es passiert: Das Essen auf dem Herd brennt an und auf dem Boden des Topfes bildet sich eine dunkle Kruste. Doch keine Sorge, Sie können den angebrannten Topf retten und müssen ihn nicht gleich wegwerfen. Um Angebranntes aus dem Topf zu entfernen, helfen Hausmittel oder ein intensiver Waschgang in der Spülmaschine.
Die einfachste und schonendste Methode, den angebrannten Topf wieder sauber zu bekommen, ist das Auskochen. Je nach Schweregrad können hierbei unterschiedliche Hausmittel zum Einsatz kommen.
Um einen leicht angebrannten Kochtopf zu reinigen, reicht oftmals Wasser aus. Einfach den Boden des Topfes mit Wasser bedecken und den Topfinhalt anschließend zum Kochen bringen. So wird der angebrannte Belag wieder erweicht und lässt sich mit einem Kochlöffel lösen.
Falls dies nicht klappt, können Salz oder Essig weiterhelfen. Hierzu entweder einen gehäuften Esslöffel Salz oder etwas Essig ins Wasser geben, nochmals aufkochen und für eine halbe Stunde einwirken lassen.
Auch mit Natron (alternativ können Sie Backpulver nehmen) lässt sich Angebranntes aus dem Topf entfernen. Gießen Sie hierfür einfach kaltes Wasser etwa 3 cm hoch in den Topf. Nun rühren Sie einen Teelöffel Natron ein und kochen das Ganze auf. Anschließend den Topf von der Platte nehmen, abkühlen lassen und abgießen. Dann die Rückstände mit einem Schwamm entfernen.
Auch mit Spülmaschinen-Tabs lässt sich ein angebrannter Topf reinigen – und das ganz ohne die Hilfe der Spülmaschine. Einfach heißes (nicht kochendes) Wasser in den Topf füllen und einen halben Spültab, zum Beispiel Somat Classic Power ins Wasser geben. Warten Sie, bis sich der Tab aufgelöst hat, rühren Sie alles einmal durch und lassen Sie die Lösung einwirken. Nach etwa einer halben Stunde das Schmutzwasser abgießen und die Reste mit einer Bürste oder einem Schwamm entfernen. Anschließend den Topf gründlich mit klarem Wasser ausspülen.
Wenn Sie nicht per Hand Ihren angebrannten Topf saubermachen wollen, sondern mithilfe der Geschirrspülmaschine, sollten Sie hierbei einige Dinge beachten:
- Geben Sie nur spülmaschinenfeste Töpfe und Pfannen in die Maschine.
- Den Topf zunächst einweichen und den groben Schmutz beseitigen.
- Anschließend in die Maschine stellen und rundherum Platz lassen, damit ausreichend Wasser an die verschmutzten Stellen gelangt.
- Nur mit anderen stark verschmutzen Geschirrstücken reinigen.
- Einen Spülmaschinen-Tab mit extrastarker Reinigungsleistung verwenden.
- Bei der Spülmaschine das intensivste Spülprogramm einstellen.
Auf diese Weise lassen sich nicht nur verkrustete Töpfe, sondern auch eingebrannte Pfannenböden reinigen.
Viele Töpfe und Pfannen sind spülmaschinenfest und müssen nicht per Hand gespült werden. In der Regel können Sie beispielsweise einen angebrannten Edelstahltopf problemlos in der Spülmaschine reinigen. Grundsätzlich ist es aber empfehlenswert, nicht jedes Mal und nicht bei jedem Topf auf den Geschirrspüler zurückzugreifen. Einige Töpfe und Pfannen – insbesondere Bräter – erlangen erst durch mehrmaligen Gebrauch ihr optimales Kochverhalten.
Häufige Spülgänge in der Maschine können die Gebrauchsschicht zerstören. Vorsicht ist auch bei Töpfen, die keine rostfreien Schrauben besitzen, geboten. Hier kann sich Flugrost bilden. Töpfe aus leichtem, eloxiertem Aluminium, die gerne beim Camping Verwendung finden, gehören ebenfalls nicht in die Spülmaschine. Wenn es die Herstellerangaben nicht ausdrücklich erlauben, sollten Sie auch mit Teflon beschichtete angebrannte Töpfe nicht in der Maschine reinigen, da dadurch die Antihaft-Beschichtung angegriffen wird.